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La cafetería que apuesta por el reciclaje y los productos locales

La cafetería que apuesta por el reciclaje y los productos locales

La franquicia porteña del ‘Emporio La Rosa’ utiliza sólo bombillas de cartón e implementa un manejo sustentable de la basura mediante la separación de residuos que luego entregan a empresas que reutilizan los envases de sus helados cafés, tortas, jugos y almuerzos, privilegiando también las materias primas provenientes de productores locales que emplean procesos de fabricación sostenibles.

En función de la política que a nivel nacional implementa la cadena ‘Emporio La Rosa’, el local ubicado en la céntrica Plaza Aníbal Pinto de Valparaíso apuesta por ofrecer a sus clientes alternativas de alimentación sostenibles con el medioambiente, tanto en la elaboración de sus productos como en el consumo en las mesas. Gracias al manejo de residuos, los envases de plástico y papel de sus materias primas son separados en contenedores especiales según el tipo de material a fin de enviarlos a plantas de reciclaje. El mismo proceso se realiza con los desechos de los clientes, a fin de lograr que el local se transforme en pocos meses en uno 100% ecológico.

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En los últimos meses, el ‘Emporio La Rosa’ de Valparaíso eliminó el uso de bombillas convencionales reemplazándolas por otras hechas de cartón que sólo se entregan si el cliente las pide. Lo mismo se hará próximamente con las cucharas, que dejarán de ser plásticas para utilizar sólo productos de madera.

Además, y para promover la economía circular, la cafetería porteña privilegia productos orgánicos y fabricados sólo por productores locales, destacando los ‘huevos de gallina feliz’, método de producción sustentable que respeta la naturaleza y sus animales, así como el uso de agua envasada para sus jugos a fin de evitar la sobreexplotación de este recurso hídrico hoy escaso para el riego y el consumo humano.

El ‘Emporio La Rosa’ de Valparaíso se ubica en Plaza Aníbal Pinto # 189 y atiende todos los días desde las 8:00 hasta las 00.00 horas.

25 Enero 2019


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